石嘴山小吃必吃清单
石嘴山地处宁夏北部，饮食风格融合了回族清真特色与西北粗犷风味，以下小吃不容错过：
- 羊肉臊子面：手工面条筋道，臊子以本地滩羊肉为主料，汤鲜肉烂，是石嘴山人的早餐首选。
- 烩羊杂碎：将羊肚、羊肝等杂碎切块烩制，配以辣椒油和香菜，暖胃又解馋。
- 黄渠桥爆炒羊羔肉：选用羔羊肉快火爆炒，肉质嫩滑，香辣浓郁，是石嘴山的标志性硬菜。
- 手工酿皮：酿皮厚实有嚼劲，搭配醋、蒜汁和辣油，清爽开胃。
美食街区推荐
大武口区文明路、惠农区春晖市场是本地人常去的小吃聚集地，夜晚摊位林立，烟火气十足。
小贴士
建议搭配八宝茶解腻，大部分小吃价格亲民，人均20-50元即可饱腹。注意部分摊位只收现金。